Chocolate Branco

Eu Adoro, e resolvi postar sobre ele.

Você Sabia?
Oficialmente o chocolate branco não pode ser chamado “chocolate”
porque não contem o licor do chocolate.
O chocolate branco bom contem a manteiga de cacau,
o açúcar, os sólidos de leite, o vanilla, e o lecithin.
Certifique-se ao comprar o chocolate branco que contem a manteiga de cacau
enquanto alguns tipos inferior contêm a gordura vegetal.

...Mais tenho uma Curiosidade.
Se o nome é Chocolate Branco, por que ele é cor de Marfim e não Branco cor de Leite?
..se alguém saber a resposta me avisem!!